卵磷脂的性质及其应用
作者：admin | 日期：2025-06-29
卵磷脂的性质及其应用
综述了卵磷脂的组成和性质,及在医药、化妆品、食品和饲料工业等方面的应用.
作 者： 庞坤 韩立强 李维琳 作者单位： 庞坤(信阳农业高等专科学校,河南,信阳,464000;河南农业大学,河南,郑州,450002)韩立强(河南农业大学,河南,郑州,450002)
李维琳(华中农业大学生命科学技术学院,湖北,武汉,430070)
刊 名： 安徽农业科学 ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 2006 34(9) 分类号： Q545+.1 关键词： 卵磷脂 性质 应用