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地鳖虫的利用价值及其开发前景

作者:admin | 日期:2025-08-20
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地鳖虫的利用价值及其开发前景

系统地介绍了地鳖虫的生物学特性及其食用与药用价值.对地鳖虫的药理作用及其机理进行了论述与归类,并就地鳖虫的今后研究与发展方向做了展望.

作 者: 张安宁 桂仲争 ZHANG An-ning GUI Zhong-zheng   作者单位: 张安宁,ZHANG An-ning(江苏食品职业技术学院,淮安,223003)

桂仲争,GUI Zhong-zheng(中国农业科学院蚕业研究所,江苏,镇江,212018) 

刊 名: 生物学杂志  ISTIC 英文刊名: JOURNAL OF BIOLOGY  年,卷(期): 2008 25(2)  分类号: Q969.25+4.3  关键词: 地鳖虫   食用价值   药用价值   展望  

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